氣相色譜分析是一種能、選擇性好、靈敏度高、操作簡單、應用廣泛的分析、分離方法。
氣相色譜分析可以應用于分析氣體試樣，也可分析易揮發或可轉化為易揮發的液體和固體，不僅可分析有機物，也可分析部分無機物。一般地說，只要沸點在500 以下，熱 穩定良好，相對分子質量在400以下的物質，原則上都可采用氣相色譜法。目前氣相色譜法所能分析的有機物，約占全部有機物的15%～20%， 而這些有機物恰是目前應用很廣的那一部分，因而氣相色譜法的應用是十分廣泛的。
對于難揮發和熱不穩定的物質，氣相色譜法是不適用的。